ALGUMAS INFORMAÇÕES

PROTEÍNA TEXTURIZADA GRANULADA E EM PEDAÇOS ( OU CARNE DE SOJA)

É OBTIDA APÓS O PROCESSO DE EXTRAÇÃO DO ÓLEO DO GRÃO, CONTENDO EM MÉDIA 53% DE PROTEÍNA. ABSORVE O SABOR DOS TEMPEROS FACILMENTE, E POR SER PRÉ-COZIDA DISPENSA COZIMENTO PROLONGADO. PODE SUBSTITUIR A CARNE MOÍDA OU PICADA EM DIVERSAS PREPARAÇÕES: HAMBURGUER, CROQUETES, PICADINHOS, RECHEIOS , REFOGADOS, FEIJOADA VEGETARIANA, STROGONOFF.

FEIJÃO AZUKI

O AZUKI É UM FEIJÃO SELVAGEM, PEQUENO E VERMELHO, ORIGINÁRIO DO JAPÃO. FOI INTRODUZIDO NO BRASIL PELOS IMIGRANTES, NO INÍCIO DO SÉCULO XX. TEM GRANDE VALOR NUTRITIVO, SENDO RICO EM PROTEINAS, FÓSFORO, FERRO, CÁLCIO E VITAMINAS DE COMPLEXO B. ALÉM DE TER PROPRIEDADES DIURÉTICAS, O FEIJÃO AZUKI FERMENTA MENOS QUE OS OUTROS FEIJÕES. FORTIFICA E REGENERA RINS CANSADOS, SENDO INDICADO PARA DIABÉTICOS E HIPERTENSOS.